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Kenya en bref

Nom officiel :
République du Kenya
Capitale :
Nairobi - 2,8 millions d'habitants
Superficie :
582 646 km²
Langue officielle :
Le Swahili et l'anglais
Régime politique :
régime présidentiel multipartite.
Nombre D'habitants :
39 millions d'habitants
Espérance de vie :
55 ans
Religion :
majoritairement chrétienne
Monnaie :
Le shilling kenyan, 1€ = 127 Ksh (juillet 2011)
Code téléphonique :
(+ 254)
Décalage horaire :
+ 1h en été / + 2h en hiver

Le Kenya en 5 mots clés

Le Kenya en 5 mots clés

Dhows

Dhows

L'image d'Épinal du Kenya : ce sont ces magnifiques embarcations semblables aux boutres français que l'on voit faire du cabotage le long des côtes kenyanes. Ces petits bateaux ont assuré pendant des siècles le commerce entre l'Afrique, le golfe Persique et l'Inde. Même s'il n'en reste plus que très peu aujourd'hui, leur apparition est toujours gage d'émotion et d'enrichissement du décor et une croisière à bord, évidemment, est une expérience inoubliable.

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Couscous

Makuti

C'est le nom que l'on donne à ces grandes feuilles de cocotier séchées disposées telles des tuiles de Provence sur le toit des habitations traditionnelles dans les villages. Leurs qualités isolantes et étanches contribue à leur utilisation indémodable : on les trouve aujourd'hui, aussi, sur les toits des hôtels qui s'offrent ainsi une touche d'authenticité.

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Nyama Choma

Nyama Choma

La spécialité culinaire du pays : un terme en vérité assez flou qui recouvre toute recette concoctée à base de viande grillée au feu de bois, qu'il s'agisse de boeuf, de chèvre, de mouton ou, pourquoi pas, d'un animal sauvage.

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Thé

Thé

Il se boit à toute heure de la journée, résurgence d'une certaine habitude léguée par les Anglais, dans ce pays qui produit aujourd'hui les thés et cafés parmi les meilleurs du monde.

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Ugali

Ugali

L'aliment de base au Kenya : une farine de maïs mélangée à de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte compacte et particulièrement roborative. Il sert d'accompagnement à la plupart des plats.

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